| Bali
Nikmat （バリ・ニクマット） ２００７年１１月／２００８年０６月 |
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バリ島クタ地区イマンボンジョル通り沿いにあります。バリベーカリーから、更にデンパサール方面へ向かってしばらく行ったところ。大きなオレンジの看板が目印。看板の上には大きなカニがあります。 |
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店内は広いですが、時々中国系の団体旅行客がいることも。そのときにあたると、すごく騒々しいです。店の前に大型バスが何台も止まっているときは、避けたほうが良いかも。 |
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酸辣湯
四川風の辛い酸っぱいスープです。メリハリが効いた味で、まあまあです。小、中、大とありますが、どの料理も２−３人なら小で十分です。
小 ３００００ルピア（約３５０円） |
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マーボー豆腐
バリの豆腐は、日本の絹ごし豆腐よりもスベスベで、柔らかい豆腐です。マーボー豆腐にはちょうどよい感じ。
小 ２５０００ルピア（約２９０円） |
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ローハンチャイ
野菜の炒め物。中華丼の具だけのような感じですが、味はいまいち。これはおすすめできません。
小 ２５０００ルピア（約２９０円）
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インゲンの炒め物
塩味であっさりしていて、とてもおいしい。おすすめ。
小 ３００００ルピア（約３５０円） |
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| シーフードは店の前に置かれている水槽の中から、好きなものを選んで注文します。たくさんの水槽が並んでいて、種類も豊富。値段も様々です。これは蒸し物にするとおいしい、ハタ系の魚。 |
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こちらはロブスター。その他にも、タイ類、貝類、海老、シャコ、珍しいものではウチワエビなどもあります。 |
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ハタの蒸し物
調理法は大きく分けて、焼く、揚げる、蒸すの３種類ですが、新鮮な魚は蒸し物にするのが一番おいしいと思います。 魚は種類と重さで値段が決まりますので、オーダーするときに、しっかり確認しましょう。 |
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ソフトクラブシェルの塩卵揚げ。
本当は普通のカニの塩卵揚げが、名物なのですが、殻をむくのが面倒なので、ソフトクラブシェルにしました。 塩卵の独特の香りと塩味が効いていて、おいしい。１匹１８０００ルピア（約２１０円）
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アヒルの丸焼き
じっくり焼かれたアヒルは、皮がパリッとしていて、肉がジューシー。独特の香りに好き嫌いがあると思いますが、かなりおすすめです。
１／４羽 ５００００ルピア（約５８０円）
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炒飯はあっさりした味付け。
味付けの濃い料理が多いので、炒飯は薄めの味付けで丁度良い感じになっていました。 |
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ストロベリージュース
中華料理には合わないかもしれませんが、濃厚でおいしい。食後におすすめです。
１５０００ルピア（約１８０円） |
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中国茶
ティーポットで出してくれます。食事のときはやはりお茶が良いです。 |
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