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バリ島トゥバン地区の中華料理ワルン（食堂）、ラオタ。２４時間営業でおいしいお粥とシーフードを食べることができるワルンです。中国系のインドネシア人がよく利用しています。 |
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店の入り口には水槽もあり、新鮮な食材が入れられています。 |
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ローカルのお客さんがほとんどの食堂ですが、店内はくーらーもあり、そこそこ清潔です。日本人でも抵抗なく入れるレベルだと思います。 |
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ハタ入りお粥。
（Bubur Daging Ikan Kerapu）
これが一番のおすすめ。
カニや海老のお粥も味はおいしいのですが、殻ごと調理されているのでかなり食べづらいです。 |
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海老のガーリック蒸し。新鮮な海老をたっぷりのガーリックを使って蒸しています。 |
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かなりガーリックが多いので、たくさん食べると、あとで気分が悪くなります。３人くらいで食べるとちょうど良い量です。 |
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イカの蒸し物香港風。
ちょっとバターが多すぎますが、 味はＯＫ。 |
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カンクン（空芯菜）炒め。
カンクン炒めはインドネシアでは非常にポピュラーでおいしいのですが、店によっては炒めすぎてカンクンがヘナヘナに軟らかくなっていることが良くあります。ラオタのカンクン炒めは程よい硬さを残して仕上がってくることが多くて、いい感じです。 |
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