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ダプールスダップのイス魚のスチームダプールスダップの飲み物ダプールスダップの看板
トゥバン地区のおしゃれなインドネシア料理カフェ、ダプールスダップ

DAPUR SEDAP (ダプール・スダップ)

インドネシア語で、DAPURとは「台所」、SEDAPは「美味しい」という意味で、「美味しい台所」という名前のお店です。名前の通り、食事は何を食べても美味しいのですが、他と違うのは雑貨屋さんのようなおしゃれな雰囲気。ローカルな雰囲気のインドネシア料理レストランはちょっと...という方にも利用しやすいお店だと思います。

また他では食べることのできない少し変わったインドネシア料理があるのもおすすめのひとつ。スンダ料理を中心に提供されていますが、紫色やオレンジ色のライスや、酸味の効いた爽やかな味のハタの蒸し物(クラプ・スチーム・アサム・プダス)、ヤシの実ジュースとオレンジジュースを合わせたエス・クラパ・ジュルックなど、あまり見かけない料理が楽しめます。

DAPUR SEDAP (ダプール・スダップ) 2010年06月/2011年2月
ダプールスダップは、トゥバン地区ペピートスーパーマーケットの斜め向かい側にあります。 店内は、アジアっぽいおしゃれな雑貨屋さんのような雰囲気。奥には、屋外のテラス席もあります。
店の中央のテーブル席に置かれたイスの背にDAPURの文字が。 反対側のイスの背にはSEDAPの文字。
かなり装飾には凝っているようです。
ストロベリージュースとエス・クラパ・ジュルック。エス・クラパ・ジュルックは、ココナッツジュースと果肉に、オレンジジュースを組み合わせた飲み物です。とても美味しい。おすすめです。17500ルピア(175円) クラプ・スチーム・アサム・プダス。
インドネシアの中華ではお馴染みの魚の蒸し物ですが、柑橘系の酸味と香草が効いていて、さっぱりとしています。下に固形燃料を入れた魚の形をした器でサーブされるので、温かいまま頂けます。
17900ルピア/100g
値段は魚の重さで変わります。この大きさで107400ルピア(1070円)
パケット・シーフード
セットメニューもいくつかあり、紫やオレンジのライスが選べます。
40000ルピア(400円)
グラミ・サンバル・マンガ。
こちらもインドネシアではおなじみの、淡水魚グラミの丸揚げですが、若いマンゴーを使ったサンバルソースで頂きます。
マンゴーの酸味とソースの辛さで、食べやすい味です。
13900ルピア/100g
こちらも重さで値段が変わり、69500ルピア(700円)
ナシ・カストロル
干し魚や香草などが入ったインドネシアの炊き込みご飯。
35000ルピア(350円)
鍋で運ばれていきますので、しっかりと混ぜてから頂きます。いろいろな材料が入っているようで香草の香りがかなりします。私は好きな味でしたが、香草の苦手な人はダメかもしれません。
お皿に盛るとこんな感じに。
他のお店ではなかなか見かけないメニューが多いダプール・スダップ。インドネシアのテレビ番組でも紹介されていました。
プトゥリ・サルジュ
白雪姫という名前のデザートです。
カキ氷に、たっぷりのマンゴーと、パッションフルーツの実が入っています。バリ島っぽいデザートでおすすめ。
20000ルピア(200円)

ダプール・スダップ/インフォメーション
住所 Jl Kediri No 45 Tuban Kuta Bali
電話番号 0361-758890
営業時間 11:00-24:00