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ジャヤスンプルナの看板ジャヤ・スンプルナの店内タミゴレンイカのフライ
おすすめのインドネシア料理ワルン、ジャヤ・スンプルナ

JAYA SEMPURNA (ジャヤ・スンプルナ)

ジンバラン地区のウルワツ通り沿いにあるインドネシア料理のワルン、ジャヤ・スンプルナ。中華系のインドネシア料理を格安で提供しているローカル向けのワルンです。お客さんはほとんどがインドネシア人。観光客向けにアレンジされたものではなく、インドネシア人が日常的に食べている料理を食べることができます。ワルンですので、それほど清潔とはいえませんが、ワルンにしてはマシな方だと思います。

おすすめは、ホットプレートを使った熱々の空芯菜炒めが出てくるカンクンホットプレート。濃い目の味付けでごはんに合います。またシーフード入りのチャーハン、ナシゴレン・シーフードもおいしいです。

JAYA SEMPURNA (ジャヤ・スンプルナ) 2008年05月
ジンバラン地区ウルワツ通り沿いにあるジャヤスンプルナ。インターコンチネンタルバリから、歩いて5分程度のサッカー場の向かい側にあります。 warung jaya sempurna   最初は屋台のようなテーブルが2つほどの小さなお店でしたが、2度の移転の後、大きくなって今の場所に落ち着きました。
ワルンにしては、清潔な方ですので、バリ島に慣れた人であれば大丈夫だと思います。
ジャヤ・スンプルナの店内
タミ・ゴレン タミ・ゴレン(Tami Goreng)。
揚げソバの上に、野菜炒めのあんかけを載せた料理です。結構おいしい。おすすめです。
10000ルピア(約120円)
イカの揚げ物 チュミ・ゴレン・テプン(Cumi Goreng Tepung)。
イカの揚げ物。イカの鮮度が良いときはおいしいのですが、たまにちょっと古いときがあります。注意して頼みましょう。横にあるのは甘いソース。
17000ルピア(約200円)
カンクン・ホットプレート(Kangkung Hotplate)。
ホットプレートに入った空芯菜の炒め物です。もうもうと湯気が立ち、熱々で出てきます。
13000ルピア(約150円)
カンクンの炒め物

濃い味付けで、少し辛く、ごはんに丁度あいます。暑いバリ島ですが、こういうものを時々食べると元気が出る気がします。このお店は、完全にローカル向けですので、価格はすごく安いですが、それに見合った内容です。清潔な店しかダメな方にはあわないと思います。

カンクンのホットプレート炒め

ジャヤ・スンプルナ/インフォメーション
住所 Jl.Uluwatu 33 Jimbaran
電話番号 0361-7470206
営業時間 -