JAYA SEMPURNA （ジャヤ・スンプルナ）

ジンバラン地区のウルワツ通り沿いにあるインドネシア料理のワルン、ジャヤ・スンプルナ。中華系のインドネシア料理を格安で提供しているローカル向けのワルンです。お客さんはほとんどがインドネシア人。観光客向けにアレンジされたものではなく、インドネシア人が日常的に食べている料理を食べることができます。ワルンですので、それほど清潔とはいえませんが、ワルンにしてはマシな方だと思います。

おすすめは、ホットプレートを使った熱々の空芯菜炒めが出てくるカンクンホットプレート。濃い目の味付けでごはんに合います。またシーフード入りのチャーハン、ナシゴレン・シーフードもおいしいです。

ジンバラン地区ウルワツ通り沿いにあるジャヤスンプルナ。インターコンチネンタルバリから、歩いて５分程度のサッカー場の向かい側にあります。

最初は屋台のようなテーブルが２つほどの小さなお店でしたが、２度の移転の後、大きくなって今の場所に落ち着きました。ワルンにしては、清潔な方ですので、バリ島に慣れた人であれば大丈夫だと思います。

タミ・ゴレン。揚げソバの上に、野菜炒めのあんかけを載せた料理です。結構おいしい。おすすめです。

チュミ・ゴレン・テプン。イカの揚げ物。イカの鮮度が良いときはおいしいのですが、たまにちょっと古いときがあります。注意して頼みましょう。横にあるのは甘いソース。

カンクン・ホットプレート。ホットプレートに入った空芯菜の炒め物です。もうもうと湯気が立ち、熱々で出てきます。

辛く濃い味付けで、ごはんに合います。暑いバリ島ですので、こういうものを時々食べると元気が出る気がします。このお店は完全にローカル向けですので、価格はすごく安いですがそれに見合った内容です。清潔な店しかダメな方にはあわないと思います。