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ウブド地区の中心部、プリサレン王宮のすぐそばにあります。
誰もが知っている有名なお店ですが、ローカルなお店ですので、それほど清潔ではありませんので、承知の上で行って下さい。 |
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お昼時には、このようにいっぱいに。いつも満員ですが、いっぱいのときでも少し待てば、食べることができます。
持ち帰りで１０個、２０個と買っていく人も多い。 |
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ブタの丸焼き。
丸焼きになったブタがそのまま置かれています。このブタがさばかれて、どんどんお客さんに出されていきます。
かなり大きなブタですが、これが１日５−６頭なくなるというから、驚きです。普通のバビグリン屋さんは、せいぜい１−２頭しか売れません。 |
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店先では、店のおばさんがブタをさばいていくのを見ることもできます。おばさんたちはすごく狭いスペースに７−８人働いていますが、お昼時はみんな大忙しです。 |
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| 奥は座敷のようになっていて、長いテーブルが置いてあり、お客さんがずらっと並んでいます。空いているところを見つけて座りましょう。 |
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バビグリン・スペシャル。
これがめっちゃ美味しい。
ジューシーなお肉、パりっと焼けた皮、揚げたレバー、揚げた皮、腸詰、ラワールなど、ブタの様々な部位が入っています。
パリッとした皮が、特に美味しい。
２５０００ルピア（約３３０円） |
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| 緑の小さな唐辛子を使ったサンバル。ものすごく辛いので、気をつけましょう。 |
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いつ来ても、混んでいるだけあって、バビグリンではかなり美味しいお店です。ウブド地区のど真ん中にも位置し、ランチを取るのに場所も丁度良い位置になります。ウブドに遊びに来る際には、ぜひ。 |
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